Ingrédients :

  • Lamelles de boeuf précoupées (Ou un morceau de boeuf à découper)
  • Oignon
  • Mirin
  • Sauce Soja
  • Sucre
  • Riz cuit
  • Huile neutre ou beurre
  • Oeuf
  • Ciboulette (facultatif)

Instructions

  1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
  2. Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Ajoutez la sauce soja et le sucre, et mélangez bien.
  3. Répartissez le riz cuit dans des bols, et versez la viande et les oignons par-dessus. Garnissez d’oignons verts hachés et d’oeufs brouillés si vous le souhaitez.

Le fameux créateur de Gyudon : https://fr.wikipedia.org/wiki/Yoshinoya

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